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Welcome
천년의 숲속으로 떠나는
산삼여행
Welcome story
내가 심고, 산이 키우는
대봉산은 전국의 수려한 명산 중에서도 보석처럼
빛나는 산으로 마치 세상을 끌어 안은 듯한 산세를
가졌으며, 예로부터 최고의 산삼과 심마니들로
유명한 민족의 영산입니다.
Welcome Apps
어디서든, 언제든지
앱을 통해 농장에 설치된 카메라를 언제든지
볼 수있어 내 작물 상태를 실시간으로
확인이 가능하며, 산양삼 재배의 재배력을
언제든지 확인 할 수 있어, 쉽고 성공적인
관리가 가능합니다.
맞춤 약초 찾기
나에게 알맞는 약초는?
참취
참취
난이도  
수확시기
4월 중순 ~ 5월 하순
약초특징
일명 취나물 이라고도 하며, 산나물의 대명사처럼 가장 많이 이용되는 산채이다. 칼슘, 철분, 비타민A 등이 풍부해 건강식품으로 가치가 높다. 잎과 줄기는 맛과 향이 독특하다.
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참나물
참나물
난이도    
수확시기
4월 중순 ~ 5월 하순
약초특징
우리나라 대표 산나물이다. 채소 중 베타카로틴이 풍부한 참나물은 특유의 향을 가지고 있는 산채나물로 대표적인 알칼리성 식품입니다. 비옥하고 보수력 있는 부식토가 좋으며 지나치게 건조한 곳은 생육이 좋지 않다.
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어수리
어수리
난이도      
수확시기
3월 하순 ~ 5월
약초특징
영월 백성들이 귀양 온 단종께 정성껏 올렸던 나물이라 하여 ‘어수리’라고 불렀다는 이야기가 전해진다. 비옥한 토질의 반그늘 혹은 양지에서 잘 자란다. 아삭아삭한 식감이 맛있으며 흰꽃이 예쁘게 피어난다.
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섬쑥부쟁이
섬쑥부쟁이
난이도  
수확시기
4월 중순 ~ 6월
약초특징
쑥부쟁이는 내륙에서 자라고, 섬쑥부쟁이는 울릉도에서 자란다. 두 가지 모두 어린순을 나물로 해 먹으면 맛있다. 양지바르고 보수력이 있는 토양에서 잘 자란다.
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산마늘
산마늘
난이도    
수확시기
3 ~ 5월
약초특징
잎이나 전초에서 마늘향이 난다고 하여 붙여진 이름이다. 돼지고기와 궁합이 아주 좋다. 전초는 식용하고 알뿌리는 약용으로 쓰인다. 부엽질이 풍부하고 약간 습기가 있는 반그늘에서 자란다.
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부추
부추
난이도  
수확시기
4 ~ 10월
약초특징
지방에 따라 정구지, 부채, 부초, 난총이라 부르는 부추는 비타민 A와 C가 풍부한 식품이다. 부추에 함유되어 있는 당질은 대부분 포도당과 과당의 단당류로 되어 있다. 냄새는 독특한 유황화합물로 독특한 향미가 있는 식품이다. 부추는 마늘과 비슷한 강장(强壯) 효과가 있다.
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머위
머위
난이도   
수확시기
4월 상순부터 1년에 2 ~ 3회 수확 가능
약초특징
우리나라 전역의 산록의 다소 습기가 있는 곳에서 무리 지어 잘 자란다. 집 주변과 울타리 주변에 심어 두기도 하며 밭작물로 재배하기도 한다. 머위는 지역에 따라 '머구', '머우'라고도 부르며 한의학에서는 '봉두채(蜂斗菜)'라고 한다. 약간 그늘지고 습한 지역에 많이 자라는 것을 볼 수 있다.
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곤달비
곤달비
난이도     
수확시기
4월 하순 ~ 5월 하순
약초특징
잎과 꽃이 곰취를 많이 닮았다. 곰취보다 잎이 조금 작고, 잎 아래가 더 벌어진다. 부드러운 잎을 쌈으로 먹으면 향이 좋다. 데쳐서 무치거나 볶고, 묵나물로 먹기도 한다. 장아찌나 김치를 담가도 맛있다. 송편도 만들어 먹는다.
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곤드레
곤드레
난이도  
수확시기
6월 상순경 2회 정도 수확
약초특징
어린순은 천상 산나물이나 점차 자라면서 엉겅퀴와 흡사한 꽃과 억센 가시가 생긴다. 최근 곤드레가 많이 알려지면서 건강식으로 다양하게 이용되고 있다. 비교적 서늘하고 보수력이 좋은 비옥한 토지에서 잘 자라며 건조한 환경에 적합하지 않다.
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눈개승마
눈개승마
난이도      
수확시기
어린 순이 20cm정도 자랐거나 복토 위로 싹이 보일때 수확하며 수확 횟수는 년 2~3회
약초특징
말려서 나물로 먹으면 고기 맛이 난다. 반그늘 조건의 동북사면에 비옥하고 보습성이 좋은 토양에서 잘 자란다.
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곰취
곰취
난이도    
수확시기
4월 하순 ~ 5월
약초특징
곰취는 곰이 좋아하는 나물이라 하여 웅소(熊蔬)라고도 불린다. 반그늘의 비옥한 사질양토에서 잘 자라고 내한성, 내음성이 크다.
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